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Comment fabriquer son gel hydroalcoolique même en pénurie

Coronavirus Comment fabriquer son gel hydroalcoolique même en pénurie

 Source OMS

comment faire du gel hydroalcoolique pas chère

Toute à l’heure j’ai fait le tour de 4 pharmacies et le tour de 3 supermarchés pour décrocher un flacon de gel hydroalcoolique. Plus dur que de décroché son bac, je suis rentré bredouille.

Etant débrouillard et passionné de Breaking Bad, je me suis lancé dans la confection de mon propre gel. Autre problème en pharmacie pénurie des ingrédients, je vous donne les combines pour trouver les ingrédients un peu partout et en plus, à moindre coup.

Pour rappel 3 ingrédients principaux sont requis : (Pour 1l)

-Alcool 90°/Ethanol 90° (833ml soit 83,3cl)

-Eau oxygénée (42ml soit 4,2cl)

-Glycérine (15ml soit 1,5cl)

Dans mon cas impossible de trouver l’alcool à 90 et la glycérine en pharmacie pour ce qui est de l’eau oxygéné pas de problème vous en trouverez.

Afin de trouver l’alcool à 90 vous allez tout simplement au rayon ménager de votre supermarché ou dans votre magasin de bricolage dans le rayon des liquides (acétone, white spirit, …). Vous prenez tout simplement de l’alcool a brulé à 90° si possible désaromatisé, ça ne sera que plus agréable. Vous pouvez sinon prendre de l’alcool ménager parfumer qui est souvent aux alentours des 70° à défaut de mieux.

Ce qui auraient pensé à prendre du super éthanol E85 à la station je vous le déconseille même si la pureté de l’éthanol est de 85%, il y a des additifs (dont du sans plomb 95) , libre a ceux qui connaissent la chimie de l’éthanol en station essence de composer leur mixture pour moi c’est exclus.(et je vous le déconseille encore une fois)

Pour ce qui est de la glycérine (ce qui va donner une texture gel à votre mélange), vous pouvez tout simplement en trouver en vapostore. Vous demandez de la glycérine végétale pure (20ml).

Pour résumer on a :

-Notre alcool à 90° (1l = 3€)

-Notre eau oxygénée (250ml = 3€)

-Notre glycérine végétale pur (20ml = 2€, 200ml=6,90€)

Confection de 50CL (1/2L), prenez vos précautions et effectuez le mélange dans un endroit ventilé.

1 – Versez 416ml (41,6cl soit +/- 2 verres de 25cl plein au trois quart).

2 – Versez 21ml d’eau oxygénée (2,1cl soit un verre à shooter presque plein la contenance d’un shot étant de 2,5cl)

3 – Ajouté 7,5ml de Glycérine végétale (soit presque la moitié du flacon de 20ml que vous aurez demandé pour rappel sa équivaut à moins de la moitié d’un verre de shooter 0,75cl)

4- Vous pouvez compléter avec de l’eau bouillie qui aura refroidie 55ml ou 5,5cl (2 verres à shooter) vous pouvez équilibrer en y ajoutant un parfum léger éviter de trop mélangé de composant sous peine d’avoir de mauvaises réactions.

Mon Test : la texture est moins gélifiée que les flacons que l’on peut avoir en pharmacie ou commerce (je pense qu’il est possible d’ajouter un peu de glycérine végétal), cependant ça fait le travail on sent que ça décape bien. L’odeur n’est pas folichonne vu que j’ai pris de l’alcool brut a brulé dans mon cas donc l’odeur s’en suit (on peut rajouter un peu de parfum dedans) mais l’efficacité est très similaire à un produit du marché, la solution s’évapore assez vite et une fois évaporée plus d’odeur sur les mains.

 

Veillez à ne pas trop abusé du gel  tout de même, ça à tendance à assécher les mains et privilégier un lavage des mains à l’eau et au savon dès que possible.

Je ne me tiens en rien responsable des mélanges et de l’usage que vous ferez à bon entendeur. Veillé à conditionner votre solution dans des flacons adapter et loin de la portée des enfants (danger si injestion).

 

 

 

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On a testé pour vous le coucous de Saveurs et Passions à Taverny

Pour nos abonnés originaires du Val d’Oise, nous avons testé le Couscous du restaurant saveurs et passions à Taverny après différentes recommandations de nos lecteurs.

Nos premières impressions

Nous avons été accueillis par le sympathique chef Cuisinier Ahmed dans son établissement, le tout dans une ambiance cosy et chaleureuse. L’établissement est récent et bien aménagé et les locaux et parties communes sont propres et soignés.

La carte

La carte varie en fonction des saisons, du coup une fois attablé, on scanne un Qr code qui nous renvoie vers le menu. Technologie quand tu nous tiens.

A la carte différents plats partagés entre une cuisine traditionnelle et quelques plats orientaux. Ça va du Parmentier au Couscous maison. On nous à promis une cuisine avec des produits de qualité. Mettant un point à la qualité des produits chez Le Corner Frais nous sommes exigeants de ce côté.

On a donc choisi le plat le plus « chère » à la carte soit le couscous maison complet qui ne compte pas moins de 4 Viandes le tout pour 20€. Bien sûr une version végétarienne existe.

Le Plat

Servis dans une portion généreuse, on a été envouté. La cuisson des viandes est maitrisée, les légumes sont de premières fraicheurs et fondent sous la dent, accompagnés d’une semoule fine, légèrement parfumé l’ensemble se marie très bien et forme une harmonie excellente en bouche.

Couscous saveurs et passion
Couscous saveurs et passion

Pour avoir testé des Couscous lors de mes différentes excursions au Maroc soit le Pays du couscous et des tajines. Je peux vous dire que le couscous français n’a rien à envier au couscous Marocain.

Surpris par cette agréable découverte, nous avons voulu en savoir plus et avons donc demandé les secrets au chef. Son secret est qu’il prépare son Couscous avec très peu d’épices car son but n’est pas de masquer le gout des produits. En revanche il porte une attention particulière à se fournir avec des produits de qualité et locaux ce qui lui permet d’avoir des aliments qui ont du gout. Sans compter un temps de préparation assez long pour laisser suffisamment mariner les légumes afin qu’il y ait un échange des saveurs.

Et sa chez Le Corner Frais on valide. Nous luttons pour une Cuisine responsable qui contribue à l’économie locale et qui redonne à nos restaurateurs l’ardeur gastronomique que représente la France. Mais aussi et surtout qui fait vivre nos agriculteurs qui se battent corps et âme contre marée et tempête pour nous nourrir.

Plaisir d’offrir on vous partage le bon plans

https://saveurs-passions.com/

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Matcha, Le Kawa du japon!

matcha

Le Thé vert Matcha est un thé en poudre provenant du Japon et autrefois réservé à la noblesse Japonaise.

Nous avons testé le produit de la boutique Chabiothé basé à Lyon que l’on vous recommande et que vous pourrez retrouver ici: https://amzn.to/3lenEHt

Contrairement à d’autres thés verts qui sont infusés et brassés, le thé matcha est une poudre de feuilles de thé vert entières.

En tant que boisson traditionnelle japonaise, la poudre de thé vert matcha est traditionnellement mélangée à de l’eau chaude dans une boisson mousseuse destinée à la dégustation.

Le résultat est un thé riche et terreux avec une note herbacée végétale, de noisette douce et une nuance amère agréable. Dans sa forme cérémonial la plus pure, mélangée à de l’eau chaude, la saveur est plus végétale, mais elle peut être agrémentée de miel et de lait pour une boisson matinale plus douce.

Le matcha se prépare de la plus simple des manières, en infusant une cuillère à café de matcha dans 150ml d’eau en ébullition. Néanmoins, on vous conseille pour commencer la version assouplie avec du lait et un peu de sucre. Effectivement le matcha à un gout assez particulier pour nos papilles Européenne

Le matcha est associé à plusieurs bienfaits sur la santé grâce à sa forte consommation de catéchine et d’acides aminés. Nous vous avons listé les 8 effets bénéfiques sur lequel, selon plusieurs recherches suggèrent que le matcha vert agit.

  • Propriétés anticancéreuses : Grâce à sa forte concentration en catéchine et en antioxydant.
  • Réduit le risque de maladie cardiaque : Le thé vert est associé à une diminution de absorption du cholestérol et à la diminution de la pression artérielle.
  • Perte de poids : La consommation de thé vert et plus particulièrement du matcha vert augmente la capacité du corps à brûler des calories.
  • Santé bucco-dentaire : La catéchine favorise l’assainissement des dents et des gencives.
  • Amélioration cognitive : Grâce à sa concentration en acide aminé et en théanine, le matcha  favorise la relaxation et la vigilance dans la fonction cérébrale.
  • Soulagement du stress : La théanine contenue dans les feuilles de thé vert était associée à une réduction des réponses au stress physiologique et psychologique dans le système nerveux .
  • Soulagement de l’arthrite : le thé vert matcha pourrait aider contre l’inflammation de la polyarthrite rhumatoïde.
  • Augmentation de l’endurance à l’exercice : l’ajout d’extrait de thé vert augmentait l’endurance de 8% à 24% en augmentant l’utilisation des graisses comme source d’énergie.

Il est toutefois conseillé de ne pas boire plus de 2 tasses de matcha par jour dû a sa conteneur en caféine qui peut causer des effets secondaires désagréables tels que des maux de têtes, insomnie et irritabilité.

Sources :  
- 2014 World Journal of Clinical Oncology 
- étude de l’Université de Toledo en 2013 
- Etude  Journal of Biological Chemistry  de 2018
- Etude de l’American Academy of Periodontology de 2009
- 2012 Annals of Epidemiology 
- étude du American Journal of Clinical Nutrition 
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Noix de cajou

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l’anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire du Nordeste brésilien. Son amande est comestible une fois cuite et constitue le principal produit utilisé de cette plante. Crue, l’amande est toxique à cause de l’urushiol qu’elle contient. C’est un akène se développant en premier à l’extrémité d’un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou.

Cajou RSE

La coque de la noix est composée de deux coquilles, l’une à l’extérieur de couleur verte et fine, l’autre interne de couleur brune et dure, séparées par une structure à cavités qui contient une résine phénolique caustique constituée de 90 % d’acide anacardique et 10 % de cardol appelée baume de cajou. Au centre de la noix se trouve une seule amande en forme de demi-lune d’environ trois centimètres de longueur, entourée d’une pellicule blanche. C’est la « noix de cajou ».

Elle peut être consommée telle quelle ou servir en cuisine (comme l’arachide). Toutefois en Europe, elle est principalement commercialisée grillée et salée, en tant qu’apéritif au même titre que les cacahuètes.

Plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à écale et oléagineux à divers bienfaits pour la santé. Ils auraient un effet hypocholestérolémiant et ils diminueraient le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires et d’ablation de la vésicule biliaire, et de cancer du côlon chez la femme6. La quantité de fruits à écale et oléagineux à consommer pour obtenir des bénéfices santé équivaut, dans la plupart des études, à environ cinq portions de 30 g (1 oz) par semaine.

 

 

Source: Wikipédia, Passeport Santé